15Jan 2025
随着圣诞节的脚步渐近,杭州这座历史文化名城也披上了节日的盛装。在这个温馨的时刻,一款独具特色、令人垂涎的圣诞甜品茶歇无疑会成为聚会中的焦点。下面,就让我们一起来探索如何制作一款既符合中式风味又充满圣诞气氛的甜品茶歇。
首先,中式甜品在制作过程中,注重食材的新鲜和口味的调和。在圣诞甜品茶歇中,我们可以巧妙地融合中西元素,打造出既传统又新颖的甜品。
一、甜品原料:
1. 蜜桃:新鲜蜜桃两个,去皮去核,切成小块;
2. 芒果:新鲜芒果一个,去皮去核,切成小块;
3. 奶油:200克;
4. 糖粉:50克;
5. 柠檬汁:适量;
6. 茶叶:适量;
7. 奶油芝士:100克;
8. 糖霜:适量;
9. 芒果酱:适量。
二、甜品制作步骤:
1. 将奶油打发至体积膨胀,加入糖粉和柠檬汁,继续打发至顺滑;
2. 将奶油芝士室温软化,加入打发好的奶油中,搅拌均匀;
3. 将芒果和蜜桃块放入碗中,加入糖霜和芒果酱,搅拌均匀;
4. 将混合好的芒果蜜桃块倒入奶油芝士糊中,搅拌均匀;
5. 将搅拌好的奶油芝士糊倒入模具中,放入冰箱冷藏3小时;
6. 取出冷藏好的甜品,用巧克力酱或糖霜在表面画出圣诞树的图案;
7. 用巧克力豆、彩糖等装饰,即可。
三、茶歇搭配:
1. 准备一杯热腾腾的绿茶或红茶,搭配甜品,既可解腻又可提神;
2. 准备一些小点心,如饼干、蛋糕等,增加茶歇的丰富性;
3. 可根据个人喜好,准备一些小水果,如橙子、苹果等,为茶歇增添色彩。
在杭州这个充满魅力的城市,制作一款独具特色的圣诞甜品茶歇,不仅能增添节日的氛围,还能让人在品尝美食的过程中,感受到浓厚的文化底蕴。快来动手制作吧,与亲朋好友共享这份美好的圣诞时光!